茶百科
婺源茗眉茶
婺源茗眉茶(Wuyuan Ming Mei tea)属绿茶，中国江西名茶。婺源茗眉茶的品质特点：
外形：弯曲似眉
色泽：翠绿光润
汤色：清澈明亮
香气：鲜浓持久
滋味：鲜爽甘醇
叶底：嫩匀完整
婺源茗眉因其条索纤细如士女之秀眉而得名。婺源茗眉产于中国江西省婺源县。茶区气候温润，雨水充沛，土壤肥沃，形成了茶叶独有的品质。
婺源茗眉茶的鲜叶采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展，经摊放、杀青、揉捻、烘坯、锅炒、复烘等六道工序精制而成。其中锅炒是形成婺源茗眉茶独特品质的关键工序。婺源茗眉茶由于生长在得天独厚的良好环境之中，本身含有丰富的营养成分和芳香物质，尤其蛋白质、氨基酸、维生素、咖啡碱、儿茶素、水浸出物等含量均高。
